С 1 ноября 2019 года ветеринарные сертификаты оформляются на питьевое молоко (пастеризованное, ультрапастеризованное, стерилизованное), на кисломолочную продукцию, выработанную из молока, на мороженое, сообщили корреспонденту журнала “Агротайм” в Управлении Россельхознадзора по Омской области. В этот перечень также вошли йогурт, кефир, молочная сыворотка, сливочное масло, сыры и творог.
Теперь вся пищевая продукция находится на одной электронной площадке, что позволяет осуществлять более качественный и оперативный контроль за качеством продукции животного происхождения. Количество фальсификата на территории страны и в нашем регионе не уменьшается. Чаще всего недобросовестные производители подделывают сливочное масло, сыры, творог, дешёвые колбасные изделия.
С введением электронной ветеринарной сертификации достигнута основная цель обеспечения прослеживаемости подконтрольных товаров по принципу «от поля до прилавка».
