Татьяна Михайлова, эксперт в сети магазинов modi, рассказала, как сохранить урожай, выращенный в огородах и на дачах. Об этом пишет Life.ru после беседы с ней.
Подвал или отдельная холодильная камера есть далеко не у всех дачников и огородников. Отчаиваться не стоит: можно хранить выращенные на даче овощи и корнеплоды в кладовке или на балконе. Прежде чем убирать продукцию туда, надо навести порядок, убрав всю пыль и освободив пространство. Можно сделать наклейки с названиями для каждого ящика и банки.
Зелень не хранится долго. Есть действенный способ продлить ее срок хранения, если салатные листья обернуть в бумажные полотенца, а потом упаковать в зип-пакеты и убрать в холодильник для перекрытия доступа кислорода. Как морковь и свеклу (будут заготовки для супов на зиму) зелень хорошо хранится в замороженном виде.
Яблоки долго хранятся в ящиках. Еще можно высушить их, а после убрать на хранение в стеклянные банки. Ягоды лучше замораживать, воспользовавшись специальными пакетами.
