20 апреля в России отпразднуют Светлую Пасху. Уже сейчас многие хозяйки задумались, лучше испечь куличи самостоятельно или купить. Ольга Лебединская, доцент кафедры статистики РЭУ им. Г. В. Плеханова, говорит, что стоимость ингредиентов для выпекания домашнего кулича выросла на 20,9% или на 128,7 руб. Зафиксирован рост цен почти на все ингредиенты (исключение – яйца, которые стали, напротив, дешевле на двадцать пять сотых процента).
Наибольший рост цен за год произошел на соль (+23%), дрожжи (+23%), масло сливочное (+38,5%). Другие ингредиенты подорожали на величину до 10%. Например, молоко стало дороже на 3,19%; сахар-песок – на 5,1%, цукаты – на 6,59%; мука – на 7,1%, а орехи – на 9,1%, пишет Life.ru.
Лебединская подчеркнула, что не во всех регионах РФ произошел рост стоимости ингредиентов на одну и ту же величину. Дешевле всего печь куличи в ПФО, а дороже – на Дальнем Востоке: разница в ценах более чем вдвое.
