Урожай гречихи в 2025 г. может оказаться минимальным за последние 6 лет: агроаналитики прогнозируют снижение объемов производства на 35% по сравнению с прошлым годом.
Причиной обвала стали неблагоприятные погодные условия, засуха в ключевых регионах и экономические сложности, которые вынудили фермеров сократить посевы. Согласно данным Росстата, посевные площади под гречку уменьшились до 746 тыс. га – это минимум за последние двадцать два года.
По словам Марины Мельничук, профессора Финансового университета при правительстве РФ, у культуры сильно снизилась рентабельность. Закупочные цены едва покрывают себестоимость. Аграрии вынуждены по более высоким ценам покупать технику, удобрения и топливо.
На фоне низкой маржинальности аграрии все чаще отдают предпочтение сое, подсолнечнику и рапсу. Также значительную роль сыграли избыток продукции прошлых лет и сниженный спрос со стороны закупщиков, что привело к переизбытку запасов и падению оптовых цен.
Тем не менее, уверяют эксперты, гречки на прилавках не убавится. В стране имеются значительные резервы, а при необходимости поставки могут быть восполнены за счет импорта. Однако рост цен на полке практически неизбежен.
Дмитрий Морковкин, экономист, считает, что в 2026 г. гречка может подорожать до пятнадцати процентов. Это с учетом запаса, так как цены в розницу подстегнет сокращение нового урожая.
Сейчас, по данным Росстата, килограмм гречки в среднем стоит 117 рублей, а упаковка 800 г – 93,8 рубля. За год крупа уже прибавила в цене 3,3%, и тренд, по мнению аналитиков, будет сохраняться.
Министерство сельского хозяйства ранее уже предупреждало о возможном подорожании и рекомендовало торговым сетям внимательно следить за ситуацией с поставками и спросом, пишут Известия.
Пока же, несмотря на падение урожая, поводов для паники нет: дефицита не предвидится, а рынок постепенно адаптируется. Внедрение засухоустойчивых сортов и новых агротехнологий должно помочь стабилизировать ситуацию в будущем.
