Рыба, попадающая на полки магазинов, может дорожать до 200% по сравнению с изначальной стоимостью вылова. Об этом сообщил заместитель гендиректора Союза рыбопромышленников Севера Евгений Шамрай. По его словам, сама отпускная цена от рыболовецких предприятий изменяется незначительно, тогда как розничные сети формируют серьезную наценку.
Так, оптовая стоимость мороженой скумбрии составляет около 200-250 рублей за килограмм, однако в торговых точках цена начинается от 400 рублей. Основное удорожание происходит не на этапе добычи, а при переходе продукции через звенья логистики и реализации. Дополнительные расходы ложатся на хранение, аренду и оплату труда, что и увеличивает конечную стоимость.
Шамрай отметил, что рыбаки получают от переработчиков лишь на 5-10% больше себестоимости вылова, а дальнейшие ценовые прибавки формируются поставщиками и магазинами. В 2026 году ожидается очередное повышение издержек у промысловиков, что повлияет на стоимость популярных видов – скумбрии, трески и пикши. По предварительным оценкам, рост составит от 10 до 25%, пишет ТАСС.
Наибольшую долю в структуре затрат рыбодобытчиков занимают топливо, налоги и заработная плата. Все эти статьи расходов стабильно увеличиваются, что не позволяет рассчитывать на снижение цен в рознице.
