На оптовую стоимость гречки влияют ослабление рубля, окончание сезона и рекордный объем экспорта. По прогнозам аналитиков, к сентябрю 2023 г. средние цены на нее, которые снизились с апреля прошлого года, могут подняться с 41 тыс. руб. за тонну до 45 тыс. руб. за тонну. Это приведет к тому, что войдут в обиход и приобретут популярность крупы от более дешевых брендов, а также продукция, которую выпускают торговые сети. Об этом пишет Коммерсантъ.
В апреле 2022 г. тонна гречневой крупы стоила 93 тыс. руб. Потом цена на нее снизилась до 41 тыс. руб. за тонну. В июле, по словам Дмитрия Рылько, генерального директора Института конъюнктуры, вновь перешли в фазу роста. Он прогнозирует подорожание крупы в опте до 45 тыс. руб. за тонну уже к сентябрю. Может быть, она подорожает еще сильнее. Он называет три причины для этого подорожания: во-первых, окончился сезон; во-вторых, ослаб рубль; в-третьих, наблюдают рекордные по объему продажи на экспорт.
Если обратиться к данным по 2022/2023 МГ, то Россия отгрузила в другие страны 262 тыс. т гречихи и гречки. Если сравнивать эту цифру с той, что была в 2021/2022 МГ, то она выросла на семнадцать процентов. Крупнейшими покупателями стали такие страны, как Азербайджан, Молдавия, Грузия и Таджикистан. С сентября 2022 г. по май 2023 г. российские производители нарастили производство крупы почти на семь процентов до 415 тыс. т.
Дмитрий Леонов, зампред правления «Руспродсоюза», говорит, что на разные категории товаров влияет курсовая турбулентность вкупе с подорожанием грузоперевозок и иными факторами.
Владимир Петриченко, генеральный директор компании «Прозерно», считает, что гречка дорожает, но из-за инфляционных процессов.
По словам Андрея Недужко, гендиректора аграрного холдинга «Степь», цена на крупу зависит от объема и качества собранной с полей гречихи. Пока нельзя сказать, каким будет качество гречихи, будет ли ее урожай достаточным.
При этом пока в такие торговые сети, как «Вкусвилл» и «Лента» не поступали уведомления о поставщиков о подорожании круп.
Если обратиться к данным Росстата, то средняя цена гречки в июне по стране достигала 88,78 руб. за килограмм. В мае продавали ее по 90,99 руб. за кг, а в июне 2022 г. по 141,76 руб. за кг.
