В частности, речь может идти о наличии паразитов в такой продукции или ее несоответствии санитарно-химическим показателям.
Об этом в эфире радио Sputnik рассказала представитель Роспотребнадзора по Московской области Надежда Раева. Она напомнила, что годом ранее чуть более 1 процента свежей зелени “обвинялись” в повышенном содержании нитратов.
Специалист пояснила, что если зелень выращивается в теплицах, где нет необходимого оборудования, в ней могут обнаруживаться яйца гельминтов, которые, попадая в организм, могут вызвать заболевания.
Кроме того, в прошлом году 2,2 процента исследованных проб не соответствовали требованиям по микробиологическим показателям, в основном это относится к нарезанной зелени.
Кроме того, любителям зелени специалист напомнила, что в день можно употреблять около 100 граммов ее в день, в том случае, если нет индивидуальной непереносимости или серьезных хронических заболеваний.
