По итогам текущего года рост рентабельности крупных кондитеров будет в районе десяти-двенадцати процентов, тогда как год назад он составлял пятнадцать процентов. Об этом пишет Коммерсантъ со ссылкой на исследование Национального рейтингового агентства.
Ожидается, что совокупная выручка кондитеров, которые входят в ТОП-5 наикрупнейших, повысится на десять-пятнадцать процентов, а не на двадцать, как у «Объединенных кондитеров» в 2022 г. и не на 38%, как у Mondelez. Почему так произойдет? Причина одна – девальвация национальной валюты. Кондитерские фабрики зависят от импорта сырья. Его доля варьирует от тридцати до семидесяти процентов. Им приходится покупать африканские какао-бобы и азиатское пальмовое масло.
Ранее уже сообщалось о том, что случился рост цен на какао-бобы из-за засушливой погоды в Западной Африке. В конце июля фьючерсы на них достиг значения в $3,5 тыс. за тонну. Цена рекордная с 2011 г. Также дорожают полуфабрикаты. По словам Вячеслава Лашманкина, исполнительного директора «Асконда», пик роста цен не затронет компании, которые заключили долгосрочные контракты, если ингредиенты будут дорожать недолго. Пока нет предпосылок для предугадывания снижения цен на какао-бобы.
Рост издержек у кондитеров привел к тому, что они вынуждены поднимать цены. При этом им приходится учитывать и тот факт, что доходы граждан снижаются. За 1,5 года их продукция в среднем подорожала на 22%. С июня 2022 г. по июнь 2023 г. печенье подорожало на тридцать процентов, пастила – на двадцать девять процентов, а зефир на те же двадцать девять процентов. Шоколад подорожал на 9,2%.
