В российском птицеводстве зафиксирован кризис перепроизводства: за девять месяцев 2025 года в стране произведено 33,5 млрд. яиц – на 6,6% больше, чем за аналогичный период прошлого года. Однако спрос не поспевает за ростом предложения, что вызвало падение цен более чем на 25% и снижение рентабельности производства с 38,8% до 5,5%.
Птицефабрики сталкиваются с тем, что яйца категорий С2, СО и СВ скапливаются на складах – их приходится реализовывать ниже себестоимости. Производители массово переходят на выпуск востребованной категории С1, популярной у дискаунтеров и небольших магазинов. В регионах, где производство превышает спрос, птицефабрики несут убытки, а часть из них сокращает издержки, в том числе на вакцинацию птицы – что может привести к рискам в области биобезопасности, пишет Коммерсантъ.
Эксперты предупреждают: если производство не будет скорректировано, рентабельность может опуститься до 2%. Стабилизация возможна только при снижении затрат и балансировке объемов.
