Российская лососевая отрасль в 2026 году может войти в менее результативный сезон. В Росрыболовстве ожидают, что по итогам года добыча лососевых составит около 230-250 тыс. тонн. Для сравнения, в 2025 году вылов достиг примерно 335,5 тыс. тонн, поэтому новый прогноз означает заметное сокращение предложения по сравнению с прошлым сезоном.
При этом даже такой результат не будет выглядеть провальным на фоне предыдущих лет. По итогам 2024 года вылов лососевых в России опускался до 235,5 тыс. тонн и стал минимальным за два десятилетия. Несмотря на это, страна все равно сохранила мировое лидерство по добыче тихоокеанских лососей. Самые высокие показатели в новейшей истории фиксировались в 2018 и 2023 годах, когда объемы поднимались до 685 тыс. и 609 тыс. тонн соответственно.
Иначе говоря, отрасль остается в режиме сильной волатильности, когда один удачный сезон сменяется заметно более слабым. Для рынка это особенно чувствительно, поскольку лососевые – одна из самых важных и дорогих категорий рыбной продукции в стране. От объема путины зависят поставки свежей и мороженой рыбы, выпуск переработанной продукции и ситуация на рынке красной икры. В январе 2026 года в Росрыболовстве уже отмечали, что по итогам более удачной путины 2025 года Россия была полностью обеспечена красной рыбой и икрой, но более слабый сезон 2026 года может сделать рынок более напряженным, пишет ТАСС.
Дополнительный ориентир для отрасли дает наука. По данным ВНИРО, только по Камчатке – ключевому региону лососевой путины: в 2026 году ожидают уловы в диапазоне 102-120 тыс. тонн. Это означает, что значительная часть общего российского результата по-прежнему будет зависеть именно от Дальнего Востока и прежде всего от камчатского направления.
Снижение вылова лососевых – это не только отраслевой прогноз, но и важный сигнал для рынка продовольствия. Чем слабее путина, тем выше риски для переработки, тем осторожнее работает оптовый рынок и тем чувствительнее могут стать цены на красную рыбу и икру в рознице. На фоне того, что 2025 год был заметно лучше 2024-го, нынешний прогноз выглядит как возврат к более сдержанному сценарию, при котором участникам рынка придется снова работать в условиях ограниченного предложения.
