В Кемеровской области по итогам надзорных мероприятий за 2025 год из продажи вывели несколько десятков партий рыбы и морепродуктов, признанных небезопасными для потребителей. Общий объем продукции, не прошедшей контроль, составил более 285 кг, сообщили в региональном управлении Роспотребнадзора.
Специалисты ведомства проверили 846 образцов рыбной продукции, поступивших из торговых сетей и предприятий общественного питания. Исследования проводились по целому комплексу показателей – от химического состава и микробиологической чистоты до содержания влаги, консервантов и других компонентов, влияющих на качество и безопасность.
Часть образцов показала превышение допустимых значений по отдельным параметрам. В одном случае зафиксировали недопустимый уровень гистамина. В нескольких десятках проб выявили нарушения по физико-химическим показателям, включая избыточное количество глазури, консервирующих веществ и технологических добавок. Кроме того, ряд образцов не соответствовал установленным требованиям по пищевой ценности, массовой доле влаги и микробиологической безопасности.
После получения результатов вся продукция, признанная несоответствующей нормам технического регламента, была оперативно снята с реализации. В общей сложности из оборота вывели 36 партий рыбы и морепродуктов. По фактам выявленных нарушений надзорные органы приняли предусмотренные законом меры реагирования.
