Россияне относятся к специям как к суперпродуктам. Корица – специя, помогающая контролировать уровень холестерина, а имбирь – специя, полезная при вздутии живота. Особо на организм действует куркума, так как в отличие от другие эффективнее всего борется с воспалением. Об этом пишет Ferra.ru.
В составе куркумы есть куркумин. Он оказывает антиоксидантное и противовоспалительное действие на организм. Ученые провели исследование и выяснили, что куркумин способен выступить защитой для здоровых клеток, когда произошла воспалительная реакция. Связь между специей и снижением воспаления сильная, но куркума к тому же полезна при лечении псориаза и артрита. Лучше всего получать куркумин из добавок, так как его содержание в куркуме не слишком высокое. Также лучше сочетать ее с черным перцем.
