Введение черники в рацион младенцев в первый год жизни способно положительно повлиять на симптомы аллергии и работу иммунной системы, установили ученые в исследовании.
Авторы работы выяснили, что регулярное употребление порошка черники с пяти месяцев способствует формированию устойчивой микрофлоры кишечника и может снижать выраженность респираторных симптомов аллергии. В исследовании приняли участие дети, находившиеся на грудном вскармливании и ранее не получавшие прикорм.
Младенцы ежедневно получали по одному пакетику черничного порошка, смешанного с грудным молоком или пюре, до достижения ими годовалого возраста. Контрольная группа получала плацебо – аналогичный по цвету и вкусу порошок без черники. Исследование носило двойной слепой рандомизированный характер.
В рамках работы проводились регулярные заборы образцов крови и кала младенцев для анализа микробиоты и уровней иммунных маркеров – таких как интерлейкин-10 (ИЛ-10) и интерлейкин-13 (ИЛ-13). Эти биомаркеры связаны с регуляцией иммунного ответа и развитием воспалительных реакций.
К концу исследования в группе, получавшей чернику, наблюдалось снижение респираторных симптомов: у части детей исчез сухой кашель и заложенность носа, не связанная с инфекцией. Также зафиксированы значимые изменения микробного состава кишечника и корреляции между бактериальными таксонами и уровнями ИЛ-10 и ИЛ-13.
Авторы подчёркивают, что антоцианы – природные пигменты черники – могли сыграть ключевую роль в модуляции иммунных реакций. Тем не менее, исследование не было нацелено на установление клинических конечных точек, а выборка для анализа цитокинов была ограничена, написали в журнале Nutrients.
По мнению специалистов, полученные результаты открывают перспективы для дальнейших исследований диетических вмешательств в раннем возрасте и их влияния на иммунитет и микробиоту.
Статья носит ознакомительный характер.
