Кетогенная диета, основанная на высоком содержании жиров, может значительно улучшить циркуляцию крови в головном мозге. К такому выводу пришли исследователи после серии наблюдений за группой добровольцев в возрасте от 50 до 70 лет.
В течение трёх недель участники придерживались рациона, состоящего на 75% из жиров, на 20% из белков и лишь на 5% из углеводов. Такой подход позволил достичь состояния кетоза – метаболического режима, при котором организм начинает использовать кетоновые тела в качестве основного источника энергии.
Результаты оказались впечатляющими: приток крови в мозге увеличился на 22%, а уровень нейротрофического фактора BDNF, ответственного за рост и восстановление нейронов, вырос почти в полтора раза.
Авторы работы подчеркивают, что кетоновые соединения не только снабжают мозг энергией, но и активируют защитные механизмы нервной ткани. Такой эффект делает кетодиету потенциальным средством профилактики возрастных нарушений памяти и внимания.
