Александр Серяков, глава онкологического центра, сделал важное заявление. По его словам, в мире существует много сортов брокколи, но все из них богаты антиоксидантами, витаминами и микроэлементами. Так, к примеру, в овоще содержатся кальций, хром, витамин С (100% обеспечение дневной нормы), витамин К (77% обеспечение дневной нормы). Кроме того, в нем есть витамины группы В, в том числе и фолиевая кислота (40% обеспечение дневной нормы). Брокколи богата зеаксантином, лютеином, фитонутриентами.
Между тем, мало, кто знает, что в зеленых ростках брокколи содержится глюкорафанин. Он играет особое значение, так как выступает в качестве природного щита для здоровья. Когда человек ест зеленые ростки, жует их и разжевывает, происходит активирование мирозиназа, т.е. фермента, который трансформирует глюкорафанин в сульфорафан. Последнее вещество имеет противораковые свойства, пишет Здоровье Mail.
Ученые говорят, что сульфорафан – одно из немногих природных веществ, которое может целенаправленно убивать раковые стволовые клетки. Специалисты из Университета Мичигана провели исследование и узнали, что ему под силу подавить активность раковых клеток молочной железы. Если вещество поступает в организм, то становится меньше злокачественных стволовых клеток. Они не могут повторно делиться, а, значит, снизятся риски рецидивов среди лиц, у которых выявили онкологию. Также есть положительные эффекты и у тех, у кого диагностировали рак яичников, простаты и шейки матки.
Как сообщалось ранее, в некоторых регионах Сибирского федерального округа несмотря на то, что сейчас середина августа, уже фиксируют заморозки. Они – первые предвестники того, что осень уже наступит совсем скоро.
