18 июня с.г. в Симферополе пройдет круглый стол «Органическое земледелие». Организаторы мероприятия: Фонд поддержки предпринимательства Крыма, Центр кластерного развития Республики Крым совместно с Союзом органического земледелия, при поддержке Министерства экономического развития Республики Крым, при содействии Министерства сельского хозяйства Республики Крым. Принять участие могут все желающие сельхозтоваропроизводители бесплатно. Участники мероприятия посетят действующее сертифицированное по международным стандартам органическое производство в Белогорском районе Республики Крым.
Система органического сельского хозяйства отличается от традиционного и выдержать все требования органических стандартов не так просто. Здесь запрещено использовать химические пестициды и удобрения, антибиотики, гормоны роста, пищевые добавки. Органическое сельское хозяйство – современный высокотехнологичный вид сельхозпроизводства, который дает маркетинговые и финансовые преимущества сельхозтоваропроизводителям, помогает восстановить естественно плодородие почв, повысить качественные характеристики продукции, снизить климатические стрессы. Органическое сельское хозяйство имеет систему ценностей, которая базируется на четырех основных принципах – экологии, здоровье, справедливости и заботы. Оно практикуется в 181 стране мира на 68 миллионах га. Мировой рынок органического сельского хозяйства достиг 90 млрд евро в 2019 году и имеет устойчивый тренд роста.
Россия в органическом сельском хозяйстве только в начале пути. С января 2020 года вступает в силу федеральный закон об органической продукции №280-ФЗ. В ближайшее время появится реестр отечественных производителей органической продукции и единый государственный логотип российской органической продукции, ставить который смогут только сертифицированные производители. Таким образом, заложены основы для добросовестной конкуренции и те, кто первыми выйдут на этот рынок, смогут занять достойную его долю.
На круглом столе «Органическое сельское хозяйство» будут рассмотрены практические аспекты, которые охватывают основной круг задач. Цель мероприятия – познакомить сельхозтоваропроизводителей с необходимыми базовыми понятиями, принципами, требованиями и агротехнологиями нового, перспективного международного и российского рынка органической продукции, где премия за статус органик составляет 30-100%. Специалисты-практики, поделятся информацией о том, каким образом возможно перейти на такой способ производства, как регулируется данный рынок, как организовать сбыт органической продукции, какая органическая продукция пользуется спросом у потребителей.
У сельхозпроизводителей будет возможность задать адресные вопросы компетентным специалистам, обсудить свои перспективы в данном направлении и необходимые действия. В качестве спикеров на круглом столе «Органическое сельское хозяйство» выступят практики в области растениеводства и животноводства, садоводства, сертифицированные по международным стандартам органик – компании ООО «Эфирмасло», кластер по производству органической продукции «История в Богимово», международный орган по сертификации – «Экоглоб», научные учреждения – ФГБУН «ВННИИВиВ «Магарач» РАН». РГАУ МСХ им. К.А. Тимирязева представит первые результаты научно-исследовательской работы, которая реализуется в 2019 году на базе ООО «Эфирмасло». Ученые расскажут о состоянии почв хозяйства после 8-летней практики органического производства и сравнят их с показателями почв хозяйства по традиционной системе.
В рамках мероприятия запланирован выезд на действующее органическое предприятие – единственное в России производство органической лаванды и шалфея в Белогорском районе Республики Крым в самый красивый период – цветения лаванды.
ООО «Эфирмасло» проведет мастер-класс по выращиванию и переработке органической лаванды. Это перспективное направление для южных регионов, так как органическая эфиромасличная продукция пользуется спросом в России и за рубежом. В мире не так много регионов, где лаванду можно выращивать промышленным способом. В России в число таких регионов входит Республика Крым, Краснодарский Край и некоторые регионы Кавказа. Лаванда – многолетняя, засухоустойчивая высокомаржинальная культура, которая выращивается на бедной почве, на которой не выгодно выращивать интенсивные культуры. Поэтому данное направление может быть интересно тем, кто хочет диверсифицировать бизнес, тем, у кого небольшие площади сельхозугодий с бедными почвами. Особенно интересно органическое сельское хозяйство тем, кто является собственником земель и планирует передавать ее по наследству как экологически безопасный и социально ответственный бизнес.
Инновационное предприятие ООО «Эфирмасло», победитель всероссийской экологической премии им. В.И. Вернадского, поделится опытом и расскажет о тиражируемой и масштабируемой модели производства органической лаванды, которую разработала за многие годы работы. Она включает систему защиты и питания растений, систему механических обработок, переработку продукции, технологии выращивания саженцев. Предприятие своими силами разрабатывает, производит и внедряет оборудование для посадки, обработки и переработки лаванды. На основе данной системы возможно, в сотрудничестве с ООО «Эфирмасло», создавать кластеры и кооперативы по производству российского органического эфирного масла лаванды.
В целом мероприятие познакомит участников с базовой практической информацией об органическом сельском хозяйстве.
Участие в мероприятии для сельхозтоваропроизводителей бесплатное. Для участия необходимо заполнить анкеты и прислать их на электронную почту: [email protected] Формы анкет доступны на сайте Союза органического земледелия. По вопросам аккредитации также можно обращаться к Анне Любоведской по м.т. +7-909-990-52-09.
