Специалисты «Контур Маркета» провели исследование и узнали, как изменились цены на популярные напитки, которые продаются и в online-рознице, и в offline-рознице, за год. Чтобы сделать вывод, изучили более семи миллионов чеков, которые пробивали в розничных магазинах в мае-июне 2024 и 2025 гг.
Наибольший рост цен в offline-рознице зафиксирован на кофе. 150-граммовая упаковка стоила триста семьдесят девять рублей (+27%). Спрос на него увеличился лишь на четыре процента. 185-граммовая упаковка какао стала стоить сто шестьдесят восемь рублей (+31%). На него отмечался 16-процентное падение спроса. Незаметно поднялись цены на чай (+9%), но вот спрос на него снизился на семнадцать процентов.
Еще одно исследование провели эксперты Moneyplace. Они проанализировали цены на напитки на маркетплейсах. Кофе подорожал на треть, а вот спрос на него подскочил на 87,3%. Замечен всплеск интереса на кофе в дрип-пакетах. Он подскочил на 170,2%. Продажи молотого подскочили на 109%, а растворимого – на 140%. На маркетплейсах также замечено 11% подорожание какао и горячего шоколада. Спрос на них вырос умеренно – всего на тридцать один процент.
Почему растет интерес у россиян к кофе в дрип-пакетах? Потому что напиток быстро готовится. Для его приготовления не надо покупать кофе-машину, турку и т.д. Надо только, чтобы была под рукой горячая вода. Такое напиток запаковывается в индивидуальную упаковку, готов сразу к завариванию в обыкновенной чашке. Есть фильтр-пакет.
