В Омской области при проверке продуктов, поставленных в одно из государственных учреждений для детей-сирот, специалисты Россельхознадзора обнаружили сметану с нарушениями санитарных норм. Как сообщили в региональном управлении ведомства, речь идет о партии объемом более 150 килограммов, поставленной индивидуальным предпринимателем Н. П. Лобашевым в рамках государственного контракта.
Пробу продукции с жирностью 20% отобрали 27 ноября 2025 года. По результатам лабораторных исследований, проведенных в Омском филиале ФГБУ «ЦОК АПК», в образцах выявлены дрожжи и плесневые грибы. Такие показатели нарушают требования технического регламента ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» и свидетельствуют о сбоях на производстве, нарушении санитарии при упаковке либо несоблюдении условий хранения.
Ведомство остановило оборот партии, аннулировало ветеринарно-сопроводительный документ и приостановило действие декларации о соответствии. Производителю вынесено предостережение о недопустимости нарушений ветеринарного законодательства. Поставщик и получатель уведомлены о необходимости незамедлительного изъятия продукции.
Как подчеркивают специалисты, наличие спор плесени и дрожжевых микроорганизмов представляет прямую угрозу для здоровья потребителей, особенно в случае поставок в учреждения социальной сферы. Продукты с признаками порчи должны быть исключены из оборота.
