Молодые ученые Санкт-Петербургского госуниверситета создали новый экспресс-тест. Его особенность заключается в том, что с его помощью можно в кратчайшие сроки, да притом с полной уверенностью узнать, если ли в соках и газированных напитках консерванты Е200 и Е210. В будущем их открытие может пригодиться россиянам, которые заботятся о своем здоровье и здоровье своих близких. Об этом пишет Газета.ru.
Бензойная и сорбиновая кислоты весьма востребованы пищевыми производителями. Их используют, чтобы увеличить срок годности конечного продукта. Если же их концентрация весьма высока, то в будущем могут случиться аллергии у человека и может быть оказано негативное воздействие на здоровье.
Порой, не брезгуют добавлением кислот и производители продукции для детей. Это очень плохо, так как молодое поколение более чувствительно к воздействию разных консервантов и добавок. Теперь у родителей есть шанс предотвратить попадание вредных кислот в организм ребенка. В этом поможет экспресс-тест. Он показывает результат уже через 5 минут. Он работает за счет использования спецреагентов, которые вступают в реакцию с Е200 и Е210. Появляется характерное цветное соединение.
