В Новосибирской области запасли 1,5 млн. т зерна. Запасов достаточно, чтобы обеспечить сырьем местные мукомольные и хлебопекарные предприятия.
Евгений Лещенко, зампред правительства – министр сельского хозяйства Новосибирской области, рассказал, сколько зерна собрали с полей в 2021 г. По его словам, урожай был рекордным – 3,38 млн. т. На внутренние нужды региону требуется 1,8 млн. т зерна, а остальное – излишек, который надо экспортировать.
Сейчас на складах и элеваторах в регионе скопилось более полутора миллионов тонн зерна. В основном на них хранится пшеница. У мукомольных предприятий есть сырье для производства муки. Они обеспечат всех пекарей ею и даже не задействуют на 100% свои производственные мощности.
В Новосибирской области, в отличие от других регионов России, производители не повышали отпускные оптовые цены на муку. Статистиками даже зафиксирована тенденция по небольшому снижению оптовых цен на нее. Нет серьезных колебаний отпускных цен на продукты из нее, в частности на хлеб.
