Лето – пора не только ягод, но и грибов. В омских лесах уже находят первые белые грибы. Омичи делятся фотографиями «тихой охоты» в сообществе «Грибы. Грибники Омска и Омской области» в социальной сети ВКонтакте.
Илья Конев наткнулся на «короля съедобных грибов» в Подгородке. Сезон начался. Белые грибы ценятся за аромат, вкус и полезные свойства. Они созревают в середине июля и находить их будут вплоть до октября. Они произрастают в хвойных, смешанных лесах, а также на полях у лесов. Столь необычное название придумали, так как мякоть не темнеет, когда срезают гриб, и даже после того, как подвергают его термической обработке. Кстати, их относят к категории универсальных в кулинарии грибов. Каждая хозяйка может приготовить их по-разному. Кто-то жарит их, другие – тушат, третьи – маринуют, четвертые – делают грибной суп, а пятые – и вовсе вкуснейшие соусы к другим блюдам. Их можно просто пожарить на сливочном масле с репчатым луком, не добавляя больше ничего.
Примечательно, что после поста Конева многие омичи сказали, что именно в Подгородке много белых грибов.
После дождей, которые обрушились на Омскую область недавно, в лесах полно и других грибов. С «тихой охоты» можно вернуться с ведрами сыроежек, груздей и подберезовиков.
