Более 200 проб подсолнечного жмыха проверили специалисты Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» за 11 месяцев 2020 года.
Его наиболее востребованными показателями являются: влажность, жир, протеин, клетчатка, зола, не растворимая в соляной кислоте. В декабре 2020 года специалистами испытательной лаборатории в партии жмыха подсолнечного, масса которой составила 100 т, было выявлено превышение нормы содержания жира – 18,4 % (по ГОСТу норма содержания жира – не более 10,0 %) и пониженное содержание протеина – 32,3 % (по ГОСТу норма содержания протеина – не менее 38,0 %).
