Аналитики компании NTech провели исследование (в мае-июне 2025 г.) путем опроса 2,4 тыс. домохозяйств и выяснили, что случится с рынком продтоваров в РФ, когда повысятся цены на продтовары. Их рынок сократится примерно на пять процентов. Россияне затянут пояса и уберут из рациона напитки, овощи, морепродукты и фрукты.
Итак, резкое подорожание продтоваров приведет к тому, что изменится рынок продуктов. Сформируется другая структура потребления. Просядут продажи на двенадцать-шестнадцать процентов напитков, плодоовощных культур и морепродуктов. Россияне будут по-прежнему покупать бакалейные товары, яйца и молочку. В этих категориях произойдет рост на 16%; 9% и 3% соответственно, пишет ТАСС.
Какие еще продукты россияне будут покупать реже? Упадут продажи фруктов, которые завозятся из тропиков и которые считаются экзотическими в РФ (-57%). Кроме того, снизятся продажи фарша, морепродуктов (на 42% и 25% соответственно). Подскочат продажи макарон (+51%), крабовых палочек (+35%), сахар-песка (+28%).
