Ученые с разных уголков земного шара призывают граждан включать в рацион разные продукты, а не есть одно и то же каждый день. Есть такие, которые помогают в профилактике болезней сердца, сосудов и диабета II типа. К примеру, фасоль. Исследование об ее пользе проводили в Иллинойском технологическом институте, а отчитались по нему на конференции Американского общества питания.
Специалисты набрали группу людей с преддиабетом. У них у всех были нарушения липидного обмена и признаки хронического воспаления. Их разделили на 2 группы: участникам из I группы давали нут, а из II – фасоль. У них у всех улучшилось состояние здоровья. У тех, кто ел нут, значительно снизился общий уровень холестерина, а у тех, кто черную фасоль, уровень интерлейкина-6, но был стабильным уровень глюкозы.
Поэтому ученые советуют включать в рацион черную фасоль в особенности тем, у кого высок риск развития диабета.
