Употребление авокадо в вечернее время способно благоприятно влиять на показатели липидного обмена уже на следующее утро, особенно у людей с преддиабетом. К такому выводу пришли специалисты Иллинойсского технологического института.
В исследовании приняли участие 27 взрослых с диагностированным преддиабетом. В течение трех вечеров каждый из них получал на выбор один из равнокалорийных перекусов: цельный авокадо, нежирную закуску с низким содержанием клетчатки либо продукт, содержащий жиры и клетчатку в пропорциях, аналогичных авокадо.
Перекусы проводились в вечернее время – между 20:00 и 21:00. После этого участники воздерживались от пищи в течение 12 часов. Утром им предлагался стандартный завтрак, после чего специалисты измеряли ключевые биомаркеры: уровень глюкозы, инсулина, холестерина, триглицеридов и маркеры воспаления – до и спустя три часа после приема пищи.
Как показали результаты, употребление авокадо заметно снижало уровень триглицеридов, в особенности после завтрака. Эффект проявлялся уже утром, а затем усиливался. Исследователи связывают это с богатым содержанием ненасыщенных жирных кислот и клетчатки, а также с комплексным питательным составом продукта, написали в журнале Current Developments in Nutrition.
Авторы подчеркивают, что вечерние перекусы не всегда несут вред: многое зависит от выбора продуктов. Включение авокадо в рацион может стать полезным решением для людей с нарушениями обмена веществ, однако важно сохранять баланс в питании и не забывать о физической активности.
