Многие россияне не откажутся от куска хлеба, когда завтракают, обедают и ужинают. Они думают, что без него невозможно наестся. Традиционно считается, что самый полезный хлеб – это традиционный ржаной и кукурузный хлеб. Между тем, есть другой – цельнозерновой. Его польза куда более внушительна, чем от традиционных сортов. Об этом рассказала Маргарита Королева, диетолог.
Цельнозерновой хлеб – настоящий источник жизненно важных веществ. В его составе есть:
- Клетчатка, которая улучшает пищеварение и стабилизирует работу кишечника;
- Витамины группы B, которые поддерживают здоровый обмен веществ и укрепляют нервную систему;
- Магний и цинк, которые способствуют укреплению иммунитета и улучшают состояние кожи.
Особую ценность цельнозерновой хлеб представляет для людей с хроническими заболеваниями и людей, которые ведут активный образ жизни:
- При диабете он помогает избежать скачков сахара благодаря низкому гликемическому индексу;
- Для тех, кто следит за весом, – это способ дольше сохранять сытость;
- Пожилым людям он помогает наладить пищеварение;
- Спортсменам — восстанавливать силы после физической нагрузки благодаря сложным углеводам, пишет infox.ru.
Чтобы наладить пищеварение и снизить риск заболеваний, связанных с обменом веществ, надо есть цельнозерновой хлеб регулярно.
