Международная команда исследователей из Китая и США обнаружила значимую взаимосвязь между регулярным употреблением чая и снижением вероятности развития рака печени. По результатам масштабного эпидемиологического исследования, опубликованного в журнале Nutrients, антиоксидантные соединения и полифенолы, содержащиеся в чае, способны оказывать выраженное защитное действие на клетки печени.
В исследовании приняли участие более 10 тысяч человек. Около двух тысяч из них уже имели подтвержденный диагноз рака печени, остальные восемь тысяч составляли контрольную группу. Участники прошли анкетирование, в котором ученые изучили их образ жизни, привычки питания, включая частоту употребления чая, а также наличие таких факторов риска, как вирусные гепатиты, курение, употребление алкоголя и качество потребляемой питьевой воды.
Полученные данные показали: те, кто на момент опроса регулярно пил чай, имели почти на 49% меньший риск развития рака печени, по сравнению с теми, кто не употреблял этот напиток. Более того, отказ от употребления чая ранее – наоборот, повышал вероятность развития заболевания. Интересно, что защитный эффект сохранялся даже у тех, кто входил в группы повышенного риска: носителей вирусов гепатита B и C, курящих и употребляющих алкоголь.
Наиболее выраженное положительное влияние чай оказывал у тех, кто регулярно употреблял алкоголь. В этой подгруппе риск развития рака печени снижался почти наполовину. Исследователи полагают, что такие эффекты обусловлены действием полифенолов и антиоксидантов, которые могут замедлять или блокировать патологические процессы, приводящие к перерождению клеток печени.
Авторы подчеркивают: чай, безусловно, не может заменить стандартные методы профилактики, такие как вакцинация от вирусного гепатита B, отказ от спиртного и употребление безопасной питьевой воды. Однако его регулярное употребление может рассматриваться как дополнительная, доступная мера профилактики, особенно для тех, кто входит в уязвимые группы населения.
Предыдущие научные обзоры уже указывали, что до 60% случаев рака печени можно предотвратить за счет борьбы с основными факторами риска – гепатитами и злоупотреблением алкоголем. Новое исследование добавляет к этому списку еще один важный элемент – чай как потенциально защитный диетический фактор.
