Китайские исследователи установили, что регулярное употребление чеснока может способствовать снижению уровня «плохого» холестерина и оказывать профилактическое действие на сердечно-сосудистую систему. Речь идет о доступном продукте, который при систематическом включении в рацион способен положительно влиять на липидный обмен.
В ходе работы специалисты Шанхайского университета Цзяотун обобщили результаты 22 научных исследований, посвященных воздействию чеснока на показатели крови. Анализ показал, что при регулярном употреблении этого продукта наблюдается снижение общего холестерина и концентрации липопротеинов низкой плотности.
Такой эффект объясняется наличием в чесноке активных соединений, которые способны частично тормозить образование холестерина в печени. Кроме того, они уменьшают склонность липопротеинов к окислению – процессу, который считается одним из ключевых этапов формирования атеросклеротических бляшек в сосудах.
Специалисты подчеркивают, что чеснок не является лекарственным средством и не может заменить назначенную терапию. Его действие проявляется только при регулярном и продолжительном употреблении в составе рациона.
Также эксперты напоминают, что при заболеваниях желудка, кишечника или при приеме препаратов, влияющих на свертываемость крови, включать чеснок в меню в больших количествах следует только после консультации с врачом.
Как сообщалось ранее, в Омской области обнаружили фальсификацию мясопродукта. В этот раз продукт произвело местное предприятие. В тефтелях и котлетах специалисты нашли ДНК курицы, хотя сама курица не фигурировала в составе.
