В Кемеровской области есть крупнейшее хлебопекарное предприятие – «Кузбассхлеб». Оно приняло участие в национальном проекте «Производительность труда» и получило льготный заем от Фонда развития промышленности под один процент годовых. На полученные деньги на нем сделали и запустили новую автоматизированную линию по выпечке хлеба. Благодаря ей сроки выпуска хлеба сократятся почти на четверть, а объемы производства вырастут значительно. Об этом объявили на сайте правительства Кемеровской области.
В общем на запуск новой линии потратили 58,5 млн. руб. (более 44 млн. руб. – заемные средства). Теперь за технологическими процессами расстойки, формовки, выпечки и охлаждения будет следить техника. Производительность труда выросла на восемнадцать с половиной процентов, время выпекания уменьшилось на треть, а брак и вовсе почти исчез.
