В Курской области дачники вновь наткнулись на редкий гриб – головач гигантский, способный вырасти до невероятных размеров. Один из экземпляров достиг 27 сантиметров в ширину и весил около двух килограммов. Уникальный гриб, внесенный в Красную книгу региона, появился прямо на участке местной жительницы Светланы Кузнецовой.
Женщина уточнила, что, впервые увидев гриб, она подумала, что это не гриб вовсе, а кусок старой монтажной пены. Гриб, пожелтевший и заспоривший, выглядел как рыхлая масса и пугал своим видом. Лишь позже Светлана поняла, что столкнулась с Calvatia gigantea – съедобным, но редким грибом, который по вкусу напоминает шампиньоны и куриную грудку.
Несмотря на то что головач не входит в список деликатесов, по пищевой ценности он не уступает многим культивируемым грибам: в его составе витамины группы B, калий, фосфор, селен, а также вещества с антибактериальным и даже противоопухолевым действием.
Эксперты отмечают, что гриб может достигать размеров ведра, а в мире известны случаи, когда головачи весили свыше 10 килограммов. Однако собирать его не рекомендуется – вид находится под охраной, пишет Комсомольская Правда.
К слову, еще одного представителя этого редкого вида недавно нашли в курском парке «Боева дача». Хотя он был скромнее – около 10 см в диаметре – находка вызвала немалый интерес у грибников и биологов.
