Россельхознадзор нашёл в сливочном масле южского молокозавода, который находится в Ивановской области, много влаги и мало жира.
Продукцию ООО «Южский молочный завод» ведомство проверяло в ноябре прошлого года. Оно выявило несоответствие объёмов сырья и готовой продукции. Из тонны пастеризованных сливок сделали 4 т сливочного масла «Крестьянское». Его жирность, по заявлению, составляла 72,5%. Из-за этого система «Меркурий» не проследила происхождение данной продукции. Поэтому говорить об ее качестве и безопасности не приходится. Масло передали на экспертизу в лабораторию. Анализ показал, что в продукте было много жиров растительного происхождения. Из-за нарушений молокозавод привлекли к административной ответственности, наказав штрафом в 300 тыс. руб.
Фальсификации на предприятии выявляли и ранее. Россельхознадзор уже забраковывал творог и сметану, выпущенные на нем (123 тыс. руб. штрафа). Чуть позже в сливочном масле находили растительные стерины.
