Ассоциация сельхозпроизводителей «Народный фермер» обратилась к главе Минпромторга с просьбой отказаться от обязательной маркировки молочной продукции для фермерских хозяйств и кооперативов. Поводом стало, по словам представителей отрасли, резкое увеличение затрат после запуска этих требований. Обязательная маркировка для КФХ и сельхозкооперативов действует с первого сентября 2024 года.
В обращении фермеры указывают, что особенно тяжело система работает в приграничных регионах, где бывают перебои с мобильной связью и интернетом. В таких условиях предприятия сталкиваются с остановками работы, а для молочной продукции это означает прямой риск потерь и порчи товара. Кроме того, по оценке ассоциации, внедрение маркировки потребовало закупки оборудования, найма дополнительного персонала и регулярных расходов на криптографическую защиту и другие сопутствующие сервисы. В отдельных случаях, по версии авторов обращения, это увеличило себестоимость на тридцать – пятьдесят процентов.
Фермеры также утверждают, что маркировка не решила ключевую проблему рынка – присутствие фальсификата на полках. По данным, которые приводились Роспотребнадзором по итогам 2025 года, доля молочной продукции с признаками фальсификации или несоответствия заявленному качеству достигла 17,68 процента. На этом фоне часть небольших хозяйств, как заявляют в ассоциации, начала сокращать ассортимент, отказываться от переработки и переходить к продаже сырого молока, которое не требует маркировки, пишут Известия.
При этом у системы есть и защитники. Оператор «Честного знака» заявляет, что после запуска маркировки активность фермеров не снизилась. По их данным, объем ввода в оборот молочной продукции фермерскими хозяйствами и кооперативами в 2025 году вырос на 8,8 процента год к году, а само число фермерских хозяйств в стране увеличилось с 257 тыс. в 2023 году до 284 тыс. в 2024-м. В ЦРПТ подчеркивают, что маркировка открыла малым производителям доступ в федеральные и региональные сети, где требования к прослеживаемости продукции особенно высоки.
Для молочного рынка эта история важна потому, что спор идет не вокруг самой идеи контроля, а вокруг цены ее внедрения для малого бизнеса. Крупные компании обычно легче встраивают новые цифровые требования в производственный процесс, тогда как для небольших переработчиков дополнительные расходы могут стать критичными. В результате на рынке сталкиваются две логики: с одной стороны, государство и ритейл хотят прозрачности и прослеживаемости, с другой – малые хозяйства опасаются, что из-за административной и финансовой нагрузки переработка молока станет для них слишком дорогой.
Конфликт вокруг маркировки отражает более широкую проблему молочной отрасли: малым производителям все сложнее совмещать требования контроля, рост затрат и сохранение рентабельности. Если компромисс не будет найден, часть фермеров действительно может уйти из переработки в сырьевой сегмент, а это ударит по локальным молокозаводам, ассортименту региональной продукции и конкуренции на полке.
