В апреле 2022 г. «индекс шашлыка» в РФ вырос на тридцать один процент по сравнению с данными, зафиксированными в аналогичном периоде 2021 г. Эксперты «Чек Индекс», чтобы установить сказанное выше, проанализировали данные с более 1 млн. кассовых аппаратов, установленных в магазинах в России.
Продуктовый набор «индекса шашлыка»: шампуры, средства для розжига, маринованное мясо, мангал, уголь. Для его подсчета специалисты оценили цены на перечисленные выше товары за период с первого по двадцать четвертое апреля. В итоге они выяснили, что средний чек на покупку набора составил 2,484 тыс. руб. В 2021 г. на него приходилось тратить меньше – всего 1,901 тыс. руб.
Закупка мяса россиянам обходится теперь в 498 руб. (+17%), шампуров в 304 руб. (+30%), мангала в 1,172 тыс. руб. (+28%), угля в 380 руб. (+77%), средства для розжига в 130 руб. (+26%). К тому же есть и другая проблема: россияне реже стали покупать «шашлычный набор» (-20%). Скорее всего, снижение продаж обусловлено поздним началом весны в ряде российских регионов.
