По итогам прошлого года производство пищевых продуктов в Красноярском крае сократилось на 0,1%. К такому выводу пришли статистики «Красноярскстата», сравнив прошлогодние данные с теми, которые фиксировались в 2020 г.
Общий объём выпуска пищевых продуктов снизился из-за того, что организации стали меньше производить молочной продукции (-93,7% к данным 2020 г.), перерабатывать и конверсировать мяса и мясной продукции (-98,7% к данным 2020 г.).
Молока, кроме сырого, произвели на 13,6% меньше. В общем произвели 195,9 тыс. т молока. Снижение производства зафиксировано в секторе производства колбас, в том числе и тех, которые выпускают для детского питания. Их стали делать на 6% меньше или 43,3 тыс. т, кефира на 4,8% или 11,1 тыс. т, сметаны на 1,1% или 8 тыс. т, сыра на 1% или 1,6 тыс. т. Также в Красноярском крае произвели меньше масляных паст и сливочного масла.
Между тем, по итогам прошлого года в регионе произвели больше приправ и пряностей, майонезов и кетчупов. На 30,5% больше выпустили макарон, на 1,3% больше хлебобулочных изделий с ограниченным сроком хранения и на 0,8% больше кондитерских изделий.
По итогам года, Красноярский край отгрузил со своих предприятий продукции на 63,7 млрд. руб.
