Международное агентство по изучению рака (IARC) может признать канцерогеном аспартам. Он является одним из самых распространенных в мире искусственным подсластителем. Его используют в том числе и для производства диетической Coca-Cola. Это может произойти уже в июле. Об этом пишет РБК со ссылкой на Reuters.
Под канцерогенами подразумевают вещество или излучение, которое способствует канцерогенезу, т.е. образованию онкологии. К химическим канцерогенам относят некоторые пищевые добавки. Считается, они повреждают геном, нарушают метаболизм в клетках.
Уже последовала реакция на возможное дополнение списка канцерогенов от сотрудников Международной ассоциации подсластителей. В ней считают, что обзор IARC – не всеобъемлющий с научной точки зрения обзор. Он основывается на дискредитированных исследованиях. Он может ввести потребителей в заблуждение. Не учитывают, что может быть безопасная доза для употребления.
Ранее IARC отнес к опасным веществам гербицид глифосат. Между тем, в Европейском управлении по безопасности пищевых отходов не признали такую точку зрения. Рак, по мнению ученых, также могут вызывать работа по ночам, поедание красного мяса и пользование смартфоном.
Coca-Cola, как классическая, так и диетическая, входят в число самых популярных напитков в мире. Она представляет собой газированный, не содержащий алкоголь напиток. В самом начале своей истории продавали ее в качестве замены алкогольных напитков. Колу придумал Джон Стит Пембертон в конце девятнадцатого века, а выкупил рецепт у него Асой Григгсом Кэндлером. Его держат в секрете даже в двадцать первом веке. Было очень много экспериментов, целью которых было выяснение оригинального состава.
