В г. Дунъян, который находится в китайской провинции Чжэцзян, одна кофейня предложила своим посетителям необычное угощение – американо с яйцами, сваренными в моче мальчиков. Странный напиток пользуется бешенной популярностью среди местных жителей: в день продают до сотни чашек. В город даже устремились жители соседних провинций, чтобы насладиться экзотикой.
Когда готовят напиток, варят яйца, но не в кипятке, а в моче детей. После того, как они приготовятся, запекают яйца на углях. В итоге у яиц подгорает скорлупа, а сами они имеют солоноватый и горьковатый вкус. Хоть их и подают отдельно от американо, но гости заведения просят, чтобы измельчили яйца и добавили их в сам напиток.
Яйца, сваренные таким образом, являются частью местной кулинарной традиции провинции Чжэцзян и употребляются в основном в холодные месяцы. Местные жители считают, что такие яйца обладают полезными свойствами, такими как жаропонижающее и кровоостанавливающее действие, пишет Jiupai News.
Кроме этого, кофейня также предлагает необычные блюда, например, латте с квашенной капустой и сыром, что также подчеркивает любовь заведения к нестандартным сочетаниям вкусов.
