Ольга Бокерия, кардиолог, заявила о том, что сахар – источник энергии для человека. Многие врачи и диетологи относятся к нему негативно, но нельзя пропагандировать отказ от него? Почему? Об этом женщина написала в собственном Telegram-канале.
В природе сахар содержится во всем, что ест человек. Это и овощи, и фрукты, и ягоды. Нельзя отказываться от всего этого для минимизации рисков для здоровья. Он опасен только в патологических количествах и переработанном виде. Если часто и много есть его, могут развиться опасные недуги, к примеру, повреждаться внутренние стенки сосудов. Если есть много такого сахара, могут погибнуть нервные окончания, могут развиться онкологические заболевания, могут возникнуть аутоиммунные проблемы, ожирение и диабет.
Какой сахар не есть? Рафинированный, т.е. тот, который есть в пирожных, выпечке, конфетах, который добавляют в чай, компот, кофе и т.д. «Скрытые» сахара содержатся в соусах и йогуртах, приправах и соках. Аккуратность не помешает при употреблении в пищу фруктов. Лучше съедать их целиком, а не перерабатывать в соки. В противном случае может развиться повышенное газообразование.
