Партия соленой икры кеты, поступившая на проверку в Камчатскую лабораторию Россельхознадзора, не прошла контроль качества. Исследования показали превышение допустимых норм по содержанию микроорганизмов и дрожжей.
Подобное выявлено уже в девятый раз с начала года. Ранее нарушения фиксировали в икре минтая, хлебобулочных изделиях, молочной продукции и соусах. По мнению специалистов, речь может идти о несоблюдении санитарных требований на этапах производства или логистики.
Такие показатели свидетельствуют о риске ускоренной порчи продукта. Употребление некачественной икры может представлять угрозу здоровью.
Информация о результатах проверки направлена производителю. Продукция признана не соответствующей требованиям безопасности и не допущена к реализации.
