Современные реалии требуют постоянного увеличения продуктивности животных и улучшения качественных характеристик производимой продукции. Одним из приоритетных направлений развития отрасли является совершенствование селекционно-племенной работы, которая должна быть направлена на развитие генетического потенциала поголовья и обеспечение стабильно высоких экономических показателей отрасли.
Несмотря на значительные улучшения в селекции животных в России и в том числе Омской области, практика показывает наличие серьезных проблем в организации и проведении селекционных мероприятий. Отсутствуют четкие критерии отбора животных, недостаточно используются новейшие научные разработки и технологические решения. Это приводит к снижению темпов генетического прогресса, увеличению затрат на содержание животных и ухудшению экономической эффективности молочного скотоводства.
В настоящее время основной целью перед учеными и практиками в области зоотехнии стоит унификация подходов к проведению оценки коров, стандартизации критериев отбора и повышения точности результатов, а также выстраивание механизмов селекционно-племенной работы по целенаправленному улучшению генетического потенциала молочного скота и способов повышения его реализации.
Уровень молочной продуктивности коров – главный показатель их хозяйственной и племенной ценности, определяющийся множеством взаимосвязанных факторов (рис. 1), каждый из которых оказывает значительное влияние на качественные показатели и количество производимого молока.
Рисунок 1. Факторы, влияющие на качественные показатели и количество производимого молока
Синергия менеджмента по оптимизации влияния каждого из представленных факторов приводит к наиболее полной реализации потенциала продуктивности животных.
Молочная продуктивность крупного рогатого скота формируется путем сложного взаимодействия генотипа и внешней среды. Полигенный тип наследования молочной продуктивности коров затрудняет селекцию крупного рогатого скота, так как нет одного гена, формирующего один признак. Такой признак как удой обусловлен сложным взаимодействием множества генов в генотипе особи, контролирующих признаки от формы вымени до развития сердечно-сосудистой системы, которая также формирует данный селекционный признак. Для совершенствования селекционной работы по такому генетически сложному признаку, как уровень молочной продуктивности коров важно знать генетический состав стада, полиморфизм генов-маркеров и ассоциации маркеров с селекционными признаками. В связи с этим определение генетической структуры популяции будет способствовать переходу к эффективным методам селекции.
Обильномолочность коров обусловлена такими генами-маркерами, как бета-лактоглобулин (LGB) и гормон соматотропин (GH1_2141).
Молочная продуктивность коров не ограничивается обильномолочностью, важно и совершенствование потенциала животных по качественным характеристикам молока. Содержание молочного жира и молочного белка являются важными селекционными признаками, которые требуют особого внимания. ДНК-маркеры, ассоциированные с улучшением качественных характеристик молока, по мнению ведущих ученых-генетиков, влияют на уровень фенотипического проявления данного признака у коров. К ним относятся гены бета- и каппа-казеина.
В современной селекции целью генотипирования животных стад является выявление особей с желательным генотипом, который имеет большую племенную ценность и способствует достижению основных селекционных целей.
Таким образом, анализ генотипов по ДНК-маркерам продуктивных качеств показал имеющиеся резервы стад для использования маркеров в качестве критериев отбора животных.
Кроме ДНК-маркеров продуктивных качеств, важно проводить генетическое тестирование маточного поголовья на наличие генетических аномалий в стадах, так как наличие генетического груза может значительно снижать продуктивные качества и тормозить темп селекционного улучшения.
Носителями генетических аномалий в настоящее время могут быть животные любых пород крупного рогатого скота, в улучшении которых или при создании использовались представители голштинской породы.
Для предотвращения распространения негативных последствий проявления генетических дефектов и для повышения эффективности воспроизводства необходимо уделять внимание генотипам быков-производителей и не допускать использование носителей заболеваний. Генетическое тестирование ремонтных телок на наличие носительства генетических аномалий позволит сформировать генетически здоровое и эффективное стадо.
Модель использования в селекционно-племенной работе коров молочного направления зависит от уровня их племенной ценности, которая определяется генетическим потенциалом животного, продуктивностью и качеством потомства. Предлагаем два основных подхода к использованию коров с разным уровнем племенной ценности.
Организация работ с коровами высокого племенного качества. Эти животные обладают выдающейся наследственностью, желательным генотипом, высокими показателями молочной продуктивности, хорошими воспроизводительными качествами и продолжительным хозяйственным использованием. Их использование направлено на максимальное сохранение и распространение ценных генетических признаков среди стада. Для раскрытия высокого потенциала лучших коров важно создание для них комфортных условий содержания и обеспечение полноценным кормлением, поддержание здоровья. Обеспечение полноценного кормления данной группы скота, соответствующего высоким требованиям продуктивных животных, способствует максимальной реализации генетического потенциала.
Важно обеспечить получение максимального количества потомства с желательными качествами от коров с высокой племенной ценностью. Использование современных методов в воспроизводстве, а именно выбор при осеменении семя, разделенное по полу, позволит увеличить выход телок до 99%. А интенсивные методы выращивания ценного ремонтного молодняка позволят сократить генерационный интервал и вводить в стадо телок раньше, так как будут обеспечены все физиологические потребности растущего организма.
Таким образом, коровы с высокими оценками племенной ценности являются основой формирования будущих поколений стада и требуют особого внимания и ухода.
Организация работ с коровами низкого племенного качества. При планировании селекционных работ с данной группой важно понимание о необходимости относительно быстрого обновления стада путем выбраковки менее эффективных животных и замены их молодняком более высокого качества.
Для повышения экономической эффективности молочного скотоводства необходимо сокращение расходов на содержание неэффективных животных и отказ от дорогостоящих мероприятий в данной группе.
Важно исключить коров с низкой племенной ценностью из воспроизводства и программ разведения, то есть необходимо прекратить использование неэффективных коров для размножения новых поколений.
Следует отметить, что использование низкопродуктивного скота целесообразно лишь временно, пока формируется новое поколение более качественных животных.
Таким образом, оптимальная стратегия заключается в максимальном сохранении и эффективном использовании высокоценных молочных коров, одновременно сокращая долю низкоценных животных в стаде. Это позволит стабильно повышать уровень продуктивности и создавать условия для эффективного производства молока в долгосрочной перспективе. Причем следует отметить, что предложенный механизм совершенствования селекционно-племенной работы в стадах приводит к значительному росту прибыльности производства молока и рентабельности отрасли.
Селекционно-племенная работа со стадом молочного скота в предприятиях должна быть запланирована и реализована в рамках выбранной стратегии по совершенствованию стада животных. Основными направлениями могут быть определены: повышение продуктивности животных; улучшение качества молока; сохранение здоровья стада и устойчивость к заболеваниям; продление периода эксплуатации коров; типизация экстерьерных параметров животных; увеличение генетического потенциала поголовья и др.
Перед началом любых селекционных и организационных мероприятий важно провести комплексный анализ текущего состояния хозяйства, который включает в себя следующие этапы.
Оценка продуктивных качеств животных: удои, жирномолочность и белок молока, фертильность, продолжительность лактации, продуктивное долголетие – нужна отправная точка, с которой начинаются процессы совершенствования продуктивности животного и стада в целом, выстраиваются плановые параметры.
Генетический потенциал: происхождение, кровность по улучшающей породе, наличие генов-маркеров продуктивных показателей, генетических аномалий и дефектов – в этом случае необходим четкий племенной учет в стаде, наличие данных по генотипированию стада, достоверности происхождения.
Здоровье стада: заболевания, ветеринарные показатели, частота выбраковки – на основании этих показателей будет выстроен ремонт стада.
Условия содержания: кормление, уход, ветеринарное обслуживание – здесь имеется в виду вся группа факторов, оказывающих влияние на организм животных в тех технологических условиях, в которых оно содержится, а также определяется перечень оптимизируемых параметром окружающей среды.
На втором этапе идет определение основных методов селекции, которые будут использованы на конкретном стаде, но большая их часть универсальна для предприятий любого уровня продуктивных показателей и технологической оснащенности и они не требуют высоких экономических затрат.
Во-первых, это выбор лучших быков-производителей по качественным показателям потомства (при обязательном искусственном осеменении маточного поголовья преимущественно сексированным семенем). Во-вторых, постоянная фенотипическая оценка маточного стада, отбор наиболее продуктивных особей на основании реальных показателей. На постоянной основе должен вестись учет происхождения животного для предотвращения близкородственного скрещивания и появления инбредной депрессии в стаде. Молекулярно-генетическое тестирование, которое позволит выявлять скрытые наследственных заболеваний и определять генетическую ценность особи – это наиболее современный и прогрессивный инструмент совершенствования селекционно-племенной работы в стаде.
Все вышеперечисленные мероприятия не могут эффективно реализовываться без племенного учета производственных и продуктивных показателей стада. Здесь мы в обязательном порядке говорим о сборе и обработке информации о каждом животном. Индивидуальный учет – это обязательный этап работ при улучшении продуктивных показателей стада (регистрация всех случаев оплодотворения, отелов, болезней и причин выбытия; фиксация основных характеристик каждой коровы (удой, качество молока, живая масса); хранение данных в удобной форме (базы данных, электронные системы учета)).
Эффективная реализация запланированных этапов селекционно-племенной работы невозможна без квалифицированных сотрудников, в этом случае в предприятии на постоянной основе должно проходить обучение персонала методикам отбора и оценки животных, использованию современных технологий анализа данных.
Регулярный мониторинг эффективности запланированных и проведенных мероприятий необходим для своевременной коррекции стратегии.
Таким образом, эффективная стратегия селекционно-племенной работы должна учитывать особенности конкретной фермы, использовать современные методы генетики и информатизации, а также поддерживать высокий уровень подготовки персонала. Совместное применение эффективных организационных и селекционных мероприятий обеспечивает стабильное развитие и увеличение продуктивности молочного стада. Ключевыми факторами успеха становятся правильная организация производственного процесса, тщательная работа с кадрами, инновационная технология разведения и поддержание оптимального режима эксплуатации фермы.
В целом совершенствование селекционно-племенной работы способствует развитию отечественного молочного скотоводства, обеспечивает конкурентоспособность продукции и отвечает современным требованиям продовольственной безопасности.
Сотрудники кафедры разведения и генетики сельскохозяйственных животных Омского ГАУ могут помочь в организации и оптимизации селекционно-племенной работы в вашем стаде на любом из этапов.
Елена ЮРЧЕНКО
Ирина ИВАНОВА
кандидаты сельскохозяйственных наук,
доценты кафедры разведения и генетики сельскохозяйственных животных Омского ГАУ
