По данным управления Роспотребнадзора по Омской области, в первом полугодии 2021 года ухудшилось качество выпускаемой молочной продукции по санитарно-химическим и физико – химическим показателям: 4,06% в 1 полугодии 2021 года против 2,5% за 2020 года.
Накануне в ведомстве подвели итоги контроля качества и безопасности молока и молочной продукции на территории Омской области за 6 месяцев 2021 года. Всего за полгода специалистами Роспотребнадзора по Омской области было проведено 557 контрольно – надзорных мероприятий в отношении предприятий, производящих и реализующих молоко и молочную продукцию.
Отобрано и исследовано 1862 проб молока и молочной продукции. На молокоперерабатывающих предприятиях удельный вес нестандартных проб готовой продукции по микробиологическим показателям составил 3,5% (6 мес. 2020г. – 2,4%). Ухудшилось качество выпускаемой продукции по санитарно-химическим и физико – химическим показателям: 4,06% в 1 полугодии 2021 года против 2,5% за 2020г.
Исследование молока и молочной продукции на предприятиях, занятых реализацией показало, что за отчётный период 2021г. качество продукции ухудшилось как по микробиологическим (с 0 % в 2020г. до 1,6% в 2021г.), так и по физико – химическим показателям (с 0% в 2020г. до 1,6% в 2021г.).
Из общего количества исследованной молочной продукции 45 проб приходится на фальсифицированную молочную продукцию: масло сливочное – 24 пробы (52%), сыр – 3 пробы (7,5%), молоко питьевое – 5 проб (11,5%), кисломолочная продукция – 4 пробы (8,5%), продукт плавленый с сыром – 4 пробы (8,5%), молокосодержащий продукт с ЗМЖ – 1 проба (3,5%), молоко ультрапастеризованное – 4 пробы (8,5%).
В результате проведенных проверок составлены протоколы об административном правонарушении на сумму 173 000 рублей. Из оборота изъяли 19 партий недоброкачественной молочной продукции общим объёмом 394,38 кг. Среди них была одна партия импортируемой продукции.
Рассмотрено 14 обращений на реализацию молока и молочной продукции с истекшим сроком годности, на продукцию ненадлежащего качества, несоблюдение условий хранения, реализацию фальсифицированной продукции. Подтвердилось 2 обращения.
Ситуация остаётся на контроле Роспотребнадзора.
