Сезон дыней и арбузов в самом разгаре. Как правильно выбрать дыню и арбуз? Об этом пишет Агентство городских новостей «Москва» со ссылкой на заявление Елены Павловой, специалиста МосГИК.
Арбуз надо выбирать, обратив внимание на блеск кожуры, а дыню – по запаху (от коры должен исходить тонкий, сладковатый, приятным аромат, не должен ощущаться запах плесени).
Зрелый арбуз всегда блестит. Хорошо виден рисунок косы, плодоножка и усик усохли. Когда ударяют по нему ладонью, то он должен вибрировать. Также должен быть умеренного глухой звук, когда ударяют по нему согнутым пальцем. Слабый хруст должен быть, когда сжимают его вдоль продольной оси. Недозрелый арбуз всегда имеет матовый окрас, у него не сочная плодоножка и усик не засох. Более тусклый окрас у арбузов, которые перезрели.
При выборе дыни размер вторичен. Надо понюхать, истончает ли она приятный, тонкий и сладковатый аромат.
Женщина не рекомендует покупать дыни и арбузы, у которых есть трещины на поверхности. В них могут попасть вредоносные микроорганизмы, которые есть на коре. Лучше покупать их в специально отведенных местах или магазинах, т.е. в местах, где соблюдают сантребования и где есть декларация о соответствии. Они не должны лежать на земле. Дома их следует тщательно помыть с мылом или другими средствами. Если не удалось съесть за раз арбуз, то он будет спокойно храниться в холодильнике 12 часов.
