Японская фармацевтическая компания Kobayashi Pharmaceutical объявила о смерти еще двух человек, которые употребляли в пищу добавки с экстрактом красного риса кодзи, который считается ферментированным. В общем уже погибло четыре человека. В связи со смертью людей проводится расследование. Специалисты выясняют, есть ли связь между употреблением БАДов и смертью людей.
В общем в больницах в Японии остаются сто шесть человек. Все они употребляли БАДы с красным рисом кодзи. В компании не исключают, что они могли заболеть из-за компонентов добавки, которые отсутствовали в составе, но оказались в выпускаемой продукции. Сейчас их продажа приостановлена.
Некоторые фирмы используют красный рис кодзи в производстве своей продукции. Известно об изъятии с прилавков 100 тыс. бутылок игристого сакэ Premium Rose, хлеба, соуса соевого, мисо-пасты и т.д. Ферменты риса используют не только японцы в производстве пищевой продукции. Также поступают и в ряде других азиатских стран. Без них не обойтись, когда делают сакэ. Именно они делают его вкус таким, как нравится всем. Чтобы произвести красный рис кодзи, добавляют особую плесень.
