Итальянцы провели исследование, которое продемонстрировало неожиданные результаты. Если в помещении высокая или низкая температура, меняется восприятие пищи. Об этом пишет научное издание Science Direct.
Ранее ученые уже говорили о том, что западный образ питания способствует набору лишнего веса и возникновению разных проблем со здоровьем. Для этого стиля питания характерны следующие характерные черты: употребление в большом количестве мяса, пищи, которую подвергали сильной обработке, и почти полное игнорирование зерновых и плодоовощных культур.
Опасен для человека и сахар в чрезмерном количестве. Ученые пытались найти способы, которые снизят аппетит и тягу к сладкому, и которые при этом будут естественными. Люди должны питаться правильно. К эксперименту привлекли добровольцев. В итоге они установили, что нельзя принимать пищу в помещении, где тепло и декор красный. Красный цвет усиливает аппетит. В нем казался слаще апельсиновый сок, в котором мало сахара. Если добровольцы ели в помещении, где было прохладно и где преобладал зеленый цвет в интерьере, то аппетит был ниже и интенсивность восприятия сладкого вкуса снижалась. Таким образом, обстановка влияет на то, что едят люди.
