Картофель – одна из значимых культур, которую возделывают в России и других странах как для рынка потребления в свежем виде, так и для переработки на чипсы, картофель фри, крахмал. На данный момент площадь данной культуры в нашей стране составляет около 300 тыс. га в сельхозпредприятиях и КФХ.
Сегодня отрасль картофелеводства столкнулась с рядом проблем, корни которых уходят в 2014-2015 гг. Именно тогда на территории страны стало развиваться локальное размножение семян картофеля, сопровождаемое несоблюдением севооборотов как в семеноводческих предприятиях, так и в промышленном производстве (перенасыщение крестоцветными культурами). Ситуацию ухудшило отсутствие в ГОСТе некоторых заболеваний, в том числе антракноза. В связи с этим мы пришли к точке невозврата в РФ и странах СНГ, куда попадает этот семенной материал. Сейчас мы имеем полный спектр заболеваний на всех репродукциях, начиная от ПП1 до РС1-2. Он включает не только стандартные заболевания – ризоктониоз, фузариоз, фомоз, паршу обыкновенную и паршу серебристую, но и распространившиеся по всей территории антракноз, дитиленхоз (нематоды), а также бактериозы различной этиологии (с 2023 года повсеместно).
Чтобы контролировать перечисленные заболевания как на семенах, так и в почве, необходимо проводить протравливание семян картофеля химическими и биологическими пестицидами, обязательно –с ротацией механизмов действия на каждом этапе воспроизводства (от мини-клубней до РС 1). Вегетативный орган – клубень – с каждым годом размножения накапливает возбудителей (зачастую в латентной форме), которые могут развивать резистентность к препаратам при использовании одного и того же механизма действия на каждой репродукции. Контролировать заболевания, передающиеся с семенами и почвой, в период вегетации с помощью опрыскивания практически невозможно. Исключениями являются только фитофтороз, альтернариоз и фомоз картофеля (относится к грибным возбудителям).
Основное заболевание, с которым мы научились бороться, это ризоктониоз Rhizoctonia solani J.G. Kuhn в несовершенной мицелиальной стадии. Половая стадия гриба – Thanatephorus cucumeris (A.B. Frank) Donk. Основные шесть симптомов проявления, начиная от подготовки семян к посадке и до уборки вегетации: повреждение прорастающих побегов, «сетчатый некроз», опоясывающие коричневые язвы, «белая ножка», воздушные клубеньки и «черная парша». Для контроля данного заболевания используются различные протравители на основе контактных д. в.: пенцикурон, флудиоксонил и др. (группа 20, 12 по FRAC), бензимедазолы (группа 1), стробилурины (группа 11), карбоксамиды (SDHI группа 7 FRAC), а также биофунгициды и их метаболиты (группа ВМ02).
Если рассматривать семеноводство (ССЭ, СЭ), товарное производство и переработку (РС1-2), то максимальную урожайность/товарность и эффективность против ризоктониоза проявляют препараты с ростостимулирующим действием, которые контролируют все симптомы проявления заболевания. Плюсом данных препаратов является возможность применения их как стационарно, так и во время посадки – Эместо® Квантум/Эместо® Сильвер в чистом виде или совместно с биофунгицидом Серенада® АСО (в отличие от контактных и стробилуринсодержащих препаратов, которые или не имеют физиологического действия на растение, или не применяются стационарно из-за того, что тормозят развитие на 7-10 дней).
Например, чтобы справиться с серебристой паршой Helminthosporium solani Dur. et Mont. на уровне 80-90%, для семенного картофеля (ССЭ, СЭ) и мытого картофеля (РС1) подходят препараты, содержащие д. в. из класса триазолинтионы. Так, в состав препарата Эместо® Сильвер входит протиоконазол, который, в отличие от триазолов, не ингибирует рост картофеля.
При этом до сих пор не решена проблема, связанная с грибным заболеванием антракноз (Colletotrichum coccodes). Рассмотрим данное заболевание, которое вызывает серьезные потери урожая как в поле, так и в хранилищах, совместно с бактериозами или отдельно от них.
Антракноз (дартроз, черная точечность стеблей, черная гниль клубней) развивается преимущественно в годы с сухим и жарким летом. Возбудитель болезни поражает стебли, корни, столоны, клубни. Вредоносность антракноза заключается в преждевременном отмирании ботвы и загнивании клубней в период вегетации и хранения. В поле антракноз обнаруживается в самом конце вегетации картофеля. У больных растений желтеют листья верхнего яруса. Доли листьев скручиваются вдоль центральной жилки, увядают и отмирают. Позже растение становится бурым, поникает и погибает.
На стеблях антракноз развивается вначале в нижней, а затем и в средней его части в виде светлых вдавленных пятен, чаще всего в местах прикрепления черешков листьев. Такие листья, как правило, увядают. Во влажную погоду пораженная ткань загнивает, размочаливается. Больные стебли покрываются слизистым сажистым налетом. При их подсыхании в местах поражения формируются черные многочисленные мелкие, продолговатые склероции. В сухую жаркую погоду пораженные стебли становятся сухими, покровная ткань размочаливается и шелушится. На корнях, столонах, подземных частях стеблей картофеля заболевание проявляется в виде поверхностного загнивания покровных тканей. Корковая ткань мацерируется, наблюдается отслоение паренхимной ткани от склеренхимы. Лубяные волокна окрашиваются в лилово-розовый или аметистовый цвет. На поверхности и внутри пораженной ткани образуются микросклероции.
На клубнях антракноз начинает развиваться со столонного конца, где вначале образуется вдавленное пятно. По мере развития заболевания пятно увеличивается, ткань становится черной в результате образования множества склероциев. Пораженная часть клубня загнивает, превращаясь в слизистую кашицеобразную зловонную массу.
При хранении клубней болезнь проявляется также в виде большого количества вдавленных сухих светло-коричневых пятен, в результате чего поверхность клубня становится бугристой. Пятна сплошь покрываются микросклероциями. Пораженная ткань клубня – трухлявая, при надавливании легко разрушается.
В период зимнего хранения картофеля антракноз может обнаруживаться в форме кольцевого некроза. На поперечном разрезе клубня просматриваются прерывистая или непрерывная полоска отмершей ткани сосудистых пучков. Паренхимная ткань, прилегающая к ним, остается без изменений. Такие клубни не прорастают или дают больные растения.
Основным источником инфекции являются больные посадочные клубни, почва (до 10 лет) и растительные остатки со склероциями. Возбудитель антракноза поражает также томаты, перец, баклажаны, табак, физалис, зернобобовые культуры (люпин, нут) (Рис. 1 и Рис. 2).
Рис. 1: Увядание стеблей картофеля, пораженных антракнозом, в середине – конце вегетации
Рис. 2: Клубни картофеля, пораженные антракнозом, во время уборки раннего картофеля
К сожалению, для сельхозтоваропроизводителей данное заболевание не всегда заметно сразу. В России мало лабораторий, в которых его можно идентифицировать. Часто антракноз путают с бактериозами на стеблях, ризоктониозным, фузариозным и вертициллезным увяданием. Как результат, патоген вместе с семенным материалом попал в страны СНГ и на данный момент заразил почву.
Следовательно, необходимо соблюдать основные организационные мероприятия. К ним относятся севооборот (вывод крестоцветных сидератов перед посадкой картофеля или полная замена на злаковые сидераты), проведение анализов каждой партии семян, недопущение образования конденсата как при подготовке семян к посадке, так и во время лечебного периода, борьба с пасленовыми сорняками, создание оптимального водного режима (почву нельзя переувлажнять).
Из химических средств борьбы с антракнозом эффективным является решение из 7 группы фунгицидов. Например, фунгицид-нематицид на основе флуопирама (препарат Веранго®), который контролирует антракноз, альтернариоз, белую и серую гнили, а также нематод с самого начала вегетации культуры, при внесении в борозду или через полив.
Вторым дополнительным инструментом для контроля антракноза, ризоктониоза, питиоза, фузариоза, всех видов бактериозов, а также улучшения развития самого растения является биофунгицид/бактерицид Серенада® АСО на основе Bacillus amyloliquefaciens штамм QST-713 (группа по FRAC BM02) + метаболиты. При внесении в почву данного препарата патогены контролируются сразу за счет метаболитов. Затем бактерии заселяют корневую систему и вступают в симбиоз с культурным растением, выделяя как липопептиды (фунгициды) и антибиотики (бактерициды), так и гормоны и ферменты, влияющие на иммунитет, а также усвоение различных элементов питания из почвы (фосфора, железа, марганца и других).
Если мы применяем биопрепарат методом опрыскивания, он, как и любой химический контактный/трансламинарный фунгицид, работает 7-10 дней. В основном это происходит за счет метаболитов (бактерии рода Bacillus обычно не заселяют листовую поверхность и не вступают в симбиоз с растением).
Рис. 3: Интегрированная система защиты при протравливании хим. препаратом и биопрепаратом/контактным снижает риск развития устойчивости и повышает эффективность против комплекса грибных и бактериальных заболеваний (in vitro). ВНИИФ, 2024 г.
В связи с тем, что в РФ и странах СНГ мы наблюдаем полный набор патогенов как в семенном материале в латентной форме, так и в почве, необходимо использовать все доступные инструменты против основных трех заболеваний: ризоктонии, антракноза и бактериозов. Интегрированный подход в защите растений показывает наилучшие результаты по отношению к контролю заболеваний и позволяет максимально улучшить развитие культурного растения. Например:
- проблема: ризоктониоз + антракноз; Решение: Эместо® Квантум/Эместо® Сильвер + Веранго®;
- проблема: ризоктониоз + бактериоз; решение: Эместо® Квантум/ Эместо® Сильвер + Серенада® АСО;
- проблема: ризоктониоз + бактериоз + антракноз; решение: Эместо® Квантум/Эместо® Сильвер + Серенада® АСО + Веранго®.
Применение препаратов с разным спектром и механизмами действия на грибы и бактерии позволяет не просто получить прибавку урожая от 15 до 30%, а также высокую товарность, за которую будут платить, но и поможет сохранить во время хранения весь урожай, а не только прибавку.
В производственных опытах, заложенных в трех хозяйствах Тульской области (Табл. 1), была получена дополнительная прибавка. Кроме того, урожай не имел признаков болезней, что повлияло на его хранение после уборки. Хотя обычно уже через 1-2 месяца хранения появляются очаги мокрых (антракнозных, бактериозных и питиозных гнилей), приводящие к гниению всей партии картофеля. И это – несмотря на то, что фермеры несут дополнительные расходы на электричество, уборку и сортировку.
Таблица 1: Оценка результатов опытов с препаратом Серенада® АСО в Тульской области в 2024 году (прибавка от 15 до 28% и без бактериозов, меньше антракноза).
* Реальная цена реализации в сентябре 2024 г. 30 руб/кг картофеля.
В производстве картофеля нужно понимать, что мы хотим получить в конечном результате. В первую очередь, это высокая урожайность и товарность. Производственный опыт, заложенный в Московской области в 2023 году, показал защитное и физиологическое влияние протравителей на урожайность картофеля. (Табл. 2). Зеленым цветом выделены наиболее урожайные и товарные варианты протравителей. Таким образом, данный промышленный опыт показывает, что, если мы хотим каждый год получать стабильный результат (вне зависимости от цены на картофель), необходимо использовать эффективные протравители против ризоктониоза и других заболеваний, как Эместо® Квантум и Эместо® Сильвер.
Таблица 2: Промышленный опыт по протравителям картофеля и их влиянию на урожайность. Московская область, Коломенский район, 2023 г.
Константин ОНАЦКИЙ,
кандидат биологических наук, менеджер по культурам и продуктам компании Bayer
