Екатерина Кашух – врач-гастроэнтеролог по специальности и кандидат медицинских наук. Она подняла спорную тему, выразив свое собственное взвешенное мнение на нее. По ее словам, те, кто запивают пищу водой, помогают работе органов пищеварения. Вода не разбавляет желудочный сок. Об этом пишут Известия.
Женщина-врач считает, что привычка запивать съеденное водой отнюдь не вредная. Нет тому никаких научных доказательств. Если умеренно пить жидкость во время еды, то, во-первых, пища будет хорошо расщепляться, а, во-вторых, питательные вещества из нее будут лучше усваиваться.
У здорового человека «отрегулировано» количество желудочного сока, которое требуется для нормального пищеварения. Если он не будет пить жидкость в достаточном количестве, да к тому же кушать белковую пищу, то он будет попросту страдать запорами. Есть напитки, которыми нельзя запивать еду. Это алкоголь и кофе, так как их употребление влечет за собой обезвоживание. После них, напротив, стоит пить воду в таком же объеме.
