С 30 октября по 1 декабря в России пройдет первый фестиваль, посвященный русской кухне. Омская область станет одним из участников масштабного гастрономического проекта. Об этом сообщил Андрей Посаженников, глава областного Минпрома. С 2026 года мероприятие будет проводиться на регулярной основе дважды в год.
Ключевая программа развернется 4 ноября, в День народного единства. На территории исторического комплекса «Омская крепость» состоится ярмарка с дегустацией блюд. Для посетителей откроются площадки с горячим питанием, где будут представлены традиционные рецепты русской кухни. Также будет организована полевая кухня: все желающие смогут попробовать пшенную кашу с мясом и горячий чай. Кроме того, пройдут мастер-классы от кулинаров.
Фестиваль положит начало месяцу русской кухни в регионе. В течение этого времени рестораны-участники под руководством омских шеф‑поваров предложат гостям авторские блюда, разработанные на основе классических рецептов. Попробовать их можно будет до 1 декабря.
