Не только диабетики стремятся к стабилизации сахара в крови. Этого же добиваются люди, которые хотят снизить вес, уменьшить аппетит и добиться прилива энергии. Есть несколько способов добиться этого. Об этом пишет Вечерняя Москва со ссылкой на заявление, которое сделала Рэйчел Пол, диетолог из США.
Один из методов – отказ от употребления углеводов натощак (хлеб, макароны и фрукты). Если съесть их на пустой желудок, повысится уровень сахара в крови. Лучше по утрам съедать белковую пищу.
Углеводы из цельнозерновых продуктов, которые подвергнуты минимальной обработке, усваиваются медленно. Поэтому уровень сахара становится стабильным и человек дольше чувствует себя сытым. Эти продукты максимально близки к своей первоначальной форме.
Есть простой способ сделать порцию больше без сильного влияния на калорийность. Надо просто есть овощи. Необязательно съедать полчашки риса, а съесть три с цветной капустой.
На уровень сахара в крови мало влияют охлажденные крахмалосодержащие продукты (рис, картофель). Они к тому же еще и хорошо усваиваются.
Твердая пища лучше жидкой. Вместо смузи лучше съесть йогурт. Пища усваивается при жевании, а в организме не происходят скачки сахара.
Надо есть белковую пищу наивысшего качества. Благодаря ей человек насыщается, сахар нормализуется, а мышечная масса при похудении поддерживается. Также можно замедлить пищеварение, если есть блюда с белками, клетчаткой и полезными жирами одновременно. После еды надо прогуливаться хотя бы десять минут и избегать стрессов.
