Полина Васильева, диетолог и терапевт, рассказала, какую крупу можно есть каждый день. Это гречневая крупа. Она принесет массу пользы, если люди будут готовить цельнозерновую кашу. Лучше не есть крупы в виде хлопьев быстрого приготовления. Об этом пишет Газета.Ru после беседы с ней.
Гречневая крупа идеально подходит для каждодневного включения в рацион. В ней содержится растительный белок с богатым аминокислотным составом. В ней есть и железо. По этим параметрам она может конкурировать с мясными продуктами. Правда, есть одно «НО»: белок и железо из гречки усваиваются хуже, чем из мяса. Она должна быть в меню тех, у кого есть заболевания сердца и сосудов, нарушен метаболизм. Им надлежит сократить потребление животных жиров с пищей.
Кроме того, в гречке есть витамины группы В и минералы, в частности магний, кальций, фосфор, цинк, медь. В ней нет глютена. Поэтому она редко становится причиной появления у человека аллергии. Ее можно есть всем, вне зависимости от возраста. Главное готовить не хлопья быстрого приготовления, а цельную крупу. Тогда организм обогатится обилием питательных веществ.
Как сообщалось ранее, в Омской области заметили положительную тенденцию. За первые три месяца 2024 г. на 1,9% сократилось число лиц с диагнозом «алкоголизм». Пока рано радоваться: алкоголизм остается актуальной проблемой, с которой надо бороться.
