Алексей Красильников, исполнительный директор Союза участников рынка картофеля и овощей, назвал причину подорожания картофеля в рознице. Это произошло из-за того, что россияне отказались от личных подсобных хозяйств. Сейчас овощ поставляют на прилавки магазинов с/х производители. У них не всегда есть возможность для покрытия сезонной нехватки.
Еще в начале 2000-х годов в России выращивали 95% картофеля в личных подсобных хозяйствах. Если обратиться к свежим данным Росстата, то сейчас сорок-пятьдесят процентов рынка обеспечивают фермеры, аграрии и крупные с/х предприятия. Физическая доля с/х производителей выше официальной. Делая переписи, статистики отмечают исчезновение по 1 млн. т картофеля, который выращивают на огородах и дачах. Россияне покупают его, а не выращивают.
Как пишет URA.RU со ссылкой на мнение эксперта, за двадцать пять лет удалось нарастить производство корнеплода с/х производителями, чтобы компенсировать выпавший «огородный объем», но в 2024 г. случился неурожай. Поэтому сейчас закупают его за границей и поэтому он стоит дорого в магазинах.
