Распространенный миф о том, что сливочное масло, съеденное перед застольем, помогает замедлить опьянение, не имеет научного обоснования и может даже навредить.
По словам Анастасии Тимощенко, гастроэнтеролога, воздействие алкоголя на организм определяется сразу несколькими факторами: количеством выпитого, объемом предварительной еды, а также индивидуальными особенностями обмена веществ и ферментативной активности печени. Употребление сливочного масла перед алкоголем не оказывает значимого защитного эффекта, зато способно ухудшить работу пищеварительной системы. Продукт способен замедлить моторику желудка, вызвать ощущение тяжести и незначительно отразится на всасывании спиртного.
Более того, сочетание алкоголя с жирной пищей может стать причиной тошноты, изжоги, рвоты и даже серьезных обострений — например, панкреатита. У людей с заболеваниями желчного пузыря возрастает риск развития желчной колики. Особенно осторожными должны быть те, у кого уже есть хронические патологии ЖКТ, пишет NEWS.RU.
Врачи призывают не полагаться на народные методы «защиты» от алкоголя и подходить к употреблению спиртных напитков с учетом здоровья и меры.
Спиртное вредит здоровью. Статья носит ознакомительный характер.
